Samsung Galaxy S21 5G 系列手機率先預載、擁有豐富功能的 One UI 3.1 操作介面，近日已陸續於更多港版 Galaxy 手機推送，使其能玩盡 Galaxy S21 5G 各項功能，包括各項相機拍攝功能、提升裝置保密分享安全性、及更全面的個人化工具選項等。
攝影功能是這次 One UI 3.1 的更新重點，升級後進入原生相機介面，能使用方便的「物件橡皮擦（Object Eraaser）」進行相片修正，快速刪除畫面多餘內容或誤拍景物，營造更完美視覺效果，「執相」過程更直觀。
拍攝出針對受焦主體的曝光控制，在升級至 One UI 3.1 後，能更方便地透過在畫面任意位置左右滑動，都可立即調整曝光表現，再不限於固定工具欄位置方可修整，使用更為方便。
預設一攝多拍功能，在這次系統升級至 One UI 3.1 後，能自行設定拍攝時間與畫面效果，透過最高 10 張相片跟 4 段影片，組合出更亮度的動靜態影像組合。
除了以上攝影功能外，One UI 3.1 尚帶來能與外接藍牙裝置同步收音的「多咪錄音」功能，設定及時間選擇更彈性的暖色調「護眼模式」，分享資料時瀏覽時間與權限具更詳盡設定的「私有共享」，跟同時在 Galaxy 裝置共用 Galaxy Buds 系列耳機時，按使用場合自動切換的流暢生態系統體驗等，帶來更舒適安全的日常應用環境。
可更新至 One UI 3.1 的裝置包括 Galaxy Z Fold2 5G、Galaxy Z Flip 5G、Galaxy S20 5G 系列、Galaxy Note 20 5G 系列及部份 Galaxy A 系列手機等。
